파라다이스호텔 일식주방 출신 원장의 1:1강습으로 생선회기초실무(가쯔라무끼, 캥, 쯔마), 사시미, 니기리스시. 기리빠시를 이용한 요리등을 기초부터 익혀 현장 투입시 업무를 완수할 수 있도록 하는 수업입니다.
CO-OP(콥)창업요리
CO-OP(Co-operative education)창업요리는 학원에서 창업요리 수업을 받고 난 후 창업하고자 하는 업과 동일한 환경의 영업장에서 실무를 경험하고 그 속에서 가상 시뮬레이션을 돌려 개업 즉시 능숙한 실력으로 스피드한 성공의 확률로 다가가는 산학일체형 요리수업입니다.
이에 본 학원에서는 파라다이스호텔과 그 외 유명한 음식점에서 오랜 세월 실무경험을 바탕으로 창업에 성공한 업체와 협력을 맺어 여러분들의 창업에 도움을 주고자 CO-OP(콥) 창업요리를 도입하였습니다.
일반창업
학원에서 전문교수진과 상담을 통해 창업 수업을 받고 전문교수의 조언을 바탕으로 창업비용절감을 통한 초보 창업자들의 대박창업으로의 확률을 높이는 수업입니다.